ICELAND «SİZ BİLİRDİNİZ?» rubrikasını təqdim edir!

Bu videomuzda dondurma qarışığının hazırlanması mərhələlərini sizinlə paylaşmaq istəyirik.


Texnoloji proses aşağıdakı mərhələləri əhatə edir:
1. Qarışığın hazırlanması.
2. Bişmə çənlərinə doldurulması.
3. Pasterizasiya: hazır qarışığın pasterizasiya edilməsi.
4. Homogenezasiya: pasterizasiya olunmuş qarışığın homogenləşdirilməsi.
5. Dondurma qarışığının çənlərə ötürülməsi və soyudulması.